图说:7月的热死科学流言榜 ,很“夏天” ,太阳天但也更容易让人上当 。镜镜来源/东方IC(下同)太阳镜镜片颜色越深,片颜越能防止紫外线对眼睛的色越深蚊什多伤害?暴雨后污染物会进入城市自来水管 ,导致自来水质量严重不达标 ?7月的被高不愿科学流言榜,很“夏天”,温夏伪科但也更容易让人上当 。学别信人科普之路任重道远 。到中每月科学流言榜由北京市科学技术协会、夫妻北京市网信办、亲吻首都互联网协会指导,热死北京科技记者编辑协会、太阳天北京地区网站联合辟谣平台共同发布 ,镜镜得到中国科普作家协会科技记者与编辑专业委员会 、片颜中国晚协科学编辑记者分会、上海科技传播学会等的支持。广告可御可甜 有颜有料 惩罚整蛊任你选 >>进入直播间与主播亲密互动×图说:浓稠的酸奶更有营养?1.浓稠的酸奶更有营养?流言 :酸奶越浓稠,质量就越好。比较稀的酸奶营养不好 ,因为里面掺了好多水 。真相 :酸奶的营养价值与浓稠度无关。从生产工艺的角度 ,可以将酸奶分为凝固型和搅拌型两种。凝固型是直接把奶和发酵菌装进酸奶杯中发酵 ,一般会添加黄原胶等凝固剂,使酸奶成块状,例如市面上常看到的碗装、罐装“老酸奶”;而搅拌型则是先在发酵罐中发酵 ,发酵完成后再灌装到杯子中,例如大部分杯装酸奶,其质地相比于凝固型来说会稀一些。有些人认为酸奶中的增稠剂会危害健康,比如黄原胶、明胶 、卡拉胶等,其实这些担心大可不必 。实际上,这些食品胶本身就是常规的食品原料。所谓的“增稠”在传统的食品中也很常见,比如说“勾芡” ,也就是用淀粉来增加汤汁的粘度。凉粉 ,也是类似的碳水化合物形成的食用胶 。正规厂家食品添加剂的量都会在安全范围内,增稠剂更不会导致血液黏稠。图说 :太阳镜颜色越深越护眼 ?2.太阳镜颜色越深越护眼?流言:太阳镜镜片颜色越深,越能防止紫外线对眼睛的伤害。真相:镜片颜色的深浅只会影响对可见光的吸收程度,与抗紫外线能力无关 ,镜片材质才是影响太阳镜抗紫外线能力的关键所在 ,并不是颜色越深 ,防紫外线的功能越强。紫外线可分为短波紫外线(UVC,100-280纳米) 、中波紫外线(UVB,280-315纳米) 、长波紫外线(UVA,315-400纳米) 。自然界的主要紫外线光源是太阳 ,太阳光透过大气层时波长短于290nm的紫外线被大气层中的臭氧层吸收掉,因此 ,全部UVC及大部分UVB被臭氧层吸收掉了。对人体造成影响的主要是UVA及部分UVB 。太阳镜能否防紫外线 ,主要是由镜片的UV(紫外线)标准决定 ,例如 :UV400的镜片可以防止100%的紫外线 ,UV100的镜片可以防止96%至98%的紫外线 。消费者在购买防紫外线太阳镜时要仔细查看其标识 ,防紫外线的太阳镜标签上应注明UVA和UVB标识,没有该标识的产品则不具有防紫外线功能。不具有防紫外线功能,颜色又很深的太阳镜 ,对眼睛的伤害其实更大。因为深色眼镜会使得我们视物变暗,瞳孔变大,这样一来,通过瞳孔区的紫外线量更多 ,对晶状体及视网膜的伤害范围就会变得更宽 ,从而容易诱发青光眼、白内障。3.水果越酸,维C含量越高 ?流言:口味越酸的水果,维生素C含量就会越高 。真相:通过口感的酸甜来判断水果里维生素C含量, 这种方式是不靠谱的,口感酸并不意味着维生素C含量就高。其实 ,水果的酸味并不是来自于维生素C,而是由水果里的有机酸决定的。要是根据酸度来判断维生素C的含量,那柠檬应该含有非常多的维生素C 。但最新版的《中国食物成分表》显示 ,每100克柠檬中只含有22毫克维生素C。相比较而言 ,每100克小白菜里就含有64毫克维生素C ,约是柠檬的三倍。4.塑料杯底部数字越大越安全?流言:选择塑料杯时,要注意看底部标识的数字 ,数字越大就越安全。真相:这种说法并不准确。其实 ,只要是正规的合格塑料品 ,都可以放心使用。多数塑料容器底部都有个数字图标 ,数字通常是1―7。这是国际上通用的塑料分类,不同的编号标识表示不同材料的塑料 ,而不是安全性指数。1号聚对苯二甲酸乙二醇酯(PET) ,矿泉水、果汁、碳酸饮料的塑料瓶就是用它做的;2号高密度聚乙烯(HDPE),常见桶装水的桶,就是用的它;3号聚氯乙烯(PVC) ,一般塑料管道所用的塑料;4号低密度聚乙烯(LDPE) ,常见的电线电缆贴胶、薄膜就是用的它;5号聚丙烯(PP) ,这是耐热最强的材料,微波炉加热的塑料器具就常用到它;6号聚苯乙烯(PS) ,现在很多奶茶的杯盖用的就是它;7号是其他,常指聚碳酸酯(PC)等数种塑料,大多数婴幼儿奶瓶就是使用PC作为原料。这些材质中,5号PP耐热性能最好,能耐200℃左右的高温,可以用微波炉加热,反复加热也不会有问题 。1号、6号及7号的耐热性就相对较差 ,最好不要直接加热,也不要装入太热的食物,更不能反复使用。5.暴雨后城市的自来水不能喝?流言 :暴雨后污染物会进入城市自来水管 ,导致自来水质量严重不达标 ,不能喝。真相:在暴雨的天气条件下,污染物会进入到部分城市水体中去(包括水库和城市河道等) ,但是并不会影响到整个城市水源地的所有水源 。另外,水资源从水源地引到自来水厂之后,一般会经过蓄凝 、沉淀 、过滤、消毒等工艺,保证自来水是符合我国饮用水标准的 。所以,即使部分的污染物被暴雨带到水体中去 ,在水厂制水的过程中,这些影响也都会被消除掉,最终的自来水都是符合饮用水标准的 。广告美女秀场 真人直播 >>进入直播间与主播亲密互动×图说 :夏天蚊子少,是蚊子都被“热死”了 ?6.夏天蚊子少,是蚊子都被“热死”了 ?流言 :夏天高温期间蚊子有时会变少,这是因为蚊子都被“热死”了。真相:天热时感觉蚊子少 ,其实是被蚊子叮咬的几率降低了 ,但这并不意味着蚊虫被“热死”了 。一般来说 ,蚊虫活动和叮咬比较活跃的区域是20℃-35℃ ,超出这个温度范畴,温度过高或过低 ,蚊虫都会受到一定的影响和限制,其活跃性会明显下降,致使蚊虫叮咬人群的频率也会相应下降。气候和环境也是影响蚊子密度的主要因素,做好各类环境中水的管理能有效降低蚊子密度 。家中养花草、养鱼的水最好每7天更换一次;房屋前后如果有瓶瓶罐罐 ,应当翻倒放置或直接丢弃,避免积水;如需储水要盖好盖子,水体存放不超过7天。7.乘坐自动扶梯应该“左行右立”?流言 :搭乘自动扶梯时 ,为他人留出左侧快速上下的通道,是“礼让”的安全且文明的乘梯方式。真相 :实际上,乘坐自动扶梯“左行右立”并不正确,因为扶梯并不适合行走 。扶梯的梯级高度 、宽度与普通楼梯不同 ,如果有人行走或奔跑,很容易踏空或被绊倒 ,行走过程中也容易挤碰到其他乘客导致意外发生。此外,自动扶梯的梯级是“梳齿板” ,踏面和踢面都有凹槽,人在上面行走容易踢到梯级沿,造成伤害。同时 ,“左行右立”容易导致重力分布不均 ,增加扶梯损坏的几率和养护的难度 。近年来国内多个城市纷纷表态 ,叫停搭乘扶梯时“左行右立”。自2012年12月开始,因为扶梯台阶过大 ,行走不安全,上海轨道交通不再强调“左行右立” ,一些原先张贴在扶梯上倡导这一行为的贴纸已被移除;南京地铁2016年在官微发声 ,不提倡乘坐扶梯“左行右立”;北京西站也曾明确表示,不建议旅客在乘坐扶梯时“左行右立”,而是希望旅客“站稳、扶好”。从安全出行的角度出发,乘坐扶梯时 ,请握好扶手站稳,注意脚下安全。赶时间的乘客,还是从楼梯通行比较稳妥,不要在自动扶梯上走动 ,毕竟安全比时间更重要。新民晚报记者 郜阳
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